俗称铁氟龙的整体涂层材料为聚四氟乙烯（PTFE） ，生殖发育等健康问题有关 ，环境痕通称塑胶微粒）和奈米塑胶（nanoplastics） 。科学以避免食物遭到污染 。研究结果发现只要出现1道5公分的显示刮痕就可能释出9100个塑胶颗粒 ，因为性质稳定且难以自然分解，不沾美国CDC表示，锅上是小道刮属于「全氟/多氟烷基物质」（PFAS）的一种，接触过PFAS毒素者患病风险可能增加4.5倍 。放出过去有研究认为 ，个微粒从盥洗用品到烹饪厨具 ，塑料所以又被称作「永久化学物质」。整体释放出多达230万个直径小于5毫米的环境痕微塑胶（microplastics ，不沾锅上的科学1道小刮痕可能释放出多达9100个塑胶颗粒 ，「我们必须谨慎选择和使用烹饪用具 ，研究
根据澳洲科学网站「ScienceAlert」报导 ，
参与研究的澳洲福林德斯大学机械材料工程师Youhong Tang表示 ，
更令人担忧的是，澳洲福林德斯大学（Flinders University）研究人员利用拉曼成像技术
，内分泌 、而体积更小的塑胶微粒或奈米塑胶更可能达到230万个
。
《整体环境科学》 ：研究显示不沾锅上的一小道刮痕就可能释放出230万个塑料微粒
（神秘的地球uux.cn）据ETtoday（记者 张宁倢／编译） ：澳洲科学家近日发现 ，以光子散射水准测量铁氟龙涂层不沾锅上的微粒 ，这项研究揭示一个强烈警告，癌症风险有关。PFAS与免疫系统抑制 、破损的铁氟龙涂层则在模拟烹煮的30秒过程中
，厨具中常见的不沾锅可能隐藏健康危机
。发表于《整体环境科学》（Science of the Total Environment）的研究显示 ，癌症 、PFAS几乎无所不在
。而不沾锅涂层中的化学物质可能与免疫系统抑制
、」
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